Itinerario de Puglia (3 noches)

Día 1:

Comenzamos nuestro viaje por Puglia (o Apulia en español). Esta región está situada al sur de Italia, es el “tacón de la bota” y Bari es su ciudad capital. En esta región el vibe es completamente diferente a lo que había visto en el resto de Italia, se siente la esencia del Mediterráneo. Aunque cada vez más viajeros la escogen como destino, es un área que apenas es conocida. En casi ningún lugar hablan inglés o español, se nota que no están listos para el turismo. Sin embargo, todos son muy amables y serviciales. La comida es exquisita, el pescado y mariscos frescos toman relevancia y la pasta icónica es la “orecchiette” porque parecen orejitas. También se come mucho cordero.

Nosotros alquilamos carro en Sorrento y de ahí manejamos 3 horas a Matera, en donde hicimos nuestra primera parada. Importante mencionar, Matera no está en Puglia, está en la región de Basilicata, pero quedaba en el camino y vale la pena conócela. Es una ciudad pequeña y, de hecho, es de las ciudades más antiguas del mundo. La vieja Matera son casas-cuevas hechas en las mismas paredes de piedra de un cañón. Se les llaman los Sassi y fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1993.

Luego seguimos nuestro camino hasta llegar a Polignano a Mare, un pueblito costero en donde nos estaríamos quedando por las próximas 3 noches. Hicimos check in en nuestro hotel que es más tipo Bed & Breakfast, super pequeñito y como a 10 minutos caminando del centro. El hotel se llama Echi Di Puglia e incluía un buen desayuno en las mañanas y estacionamiento que era un must para poder movernos con facilidad.

Esa noche caminamos a Pescaria, un restaurante casual/sport de sándwiches de pescado y marisco. Estaban deliciosos, también te venden copitas de vino y más cosas en el menú, ojo que solo está en italiano y pasamos trabajo para ordenar comida. Otro detalle importante es que dicen que los mejores vinos rosados de Italia provienen de Puglia, así que acá bebimos rosé en todos lados y confirmo que estaban buenísimos.

Luego del restaurante caminamos más por el centro y quedamos fascinados. Un ambiente nocturno super nice, con familias y muchos restaurantes llenos. Allí fuimos a Diplomático, una barrita que quería visitar por sus reviews y no decepcionó. Nos encantó y nos quedamos par de horas allí. Incluso nos hicimos panas del bartender, el único italiano en Puglia que hablaba español jajaja!

Día 2:

Desayunamos en el hotel y nos fuimos a Monopoli, otro pueblito costero a 15min de Polignano a Mare. Ese día lo queríamos coger relax así que fuimos a Lido Bambu Beach Club para chill en la playa y descansar. No hicimos reserva previa, llegamos a las 11:00am que abrian y conseguimos el spot perfecto frente a la playa.

Como a las 3pm regresamos al hotel para bañarnos y cambiarnos. De ahí manejamos a Ostuni, alrededor de 40 min. Ostuni es otro pueblito en una montaña y es todo blanco, super hermoso. Aquí fuimos a ver el sunset y tomar aperitif en Antico Borgo Bistrot. Este sitio tiene una vista increíble y se llena muchísimo así que llega a las 5:00pm para que consigas una buena mesa.

Luego fuimos a cenar a Taverna della Gelosia. Nos estuvo super curioso que en este pueblito todos los restaurantes y barritas ponen mesas y sillitas casi en el piso en la parte de afuera del establecimiento. Así que vas caminando por los pasillos y pasando entre medio de todo el mundo. Regresando a la cena, estuvo muy rico y el sitio super bello. Finalmente, regresamos al hotel a descansar…

Día 3:

Desayunamos tempranito en el hotel y de ahí partimos a Locorotondo, otro pueblito en Puglia. Este fue el menos que nos gustó, pero para ser justos fuimos bien temprano en la mañana en donde no había mucho ambiente así que solo caminamos, vimos las iglesias y nos fuimos.

Luego nos dirigimos a Alberobello, este fue de mis favoritos por sus icónicos Trulli. Los trulli son famosos por toda la zona rural del Valle de Itria, pero en Alberobello hay más de 2000 edificaciones de este tipo, por eso fue nombrado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1996. Los trulli son viviendas de piedra caliza con techos en forma de cono. Se dice que los granjeros y agricultores vivían en ellas y hacían esos techos de piedra para poder deshacerlos rápido cuando venían el que cobraba impuestos. Los techos usualmente se usaban como espacio de almacenaje y pintaban los techos son símbolos para la protección.

En Alberobello fuimos a almorzar a un restaurante llamado Casa Nova que estuvo muy rico. Queda dentro de una cueva como subterránea y además de ser bien lindo por dentro, la comida estaba exquisita. Luego caminamos por el pueblito, nos tomamos fotos y fuimos a muchas tiendas a comprar cositas.

Finalmente, regresamos a Polignano a Mare. Fuimos a la Leoteca, un lugar en donde venden todo tipo de licores premium y allí compramos varias botellas. Caminamos al centro y cenamos en Bella M’Briana, un lugar de pizza bastante promedio. Y terminamos en Diplomático nuevamente con algunos coctelitos. Este día teníamos antojo de gelato así que paramos en Caruso a comprar y estaba muy rico.

Día 4:

Ultimo día en Puglia, desayunamos temprano y luego recogimos las maletas para hacer check out. Caminamos al centro nuevamente y almorzamos en Ruz Cocina Confidentiale. Este lugar tenía coctelitos super buenos y toda la comida nos encantó, muy recomendado.

Fuimos por gelato después de lunch a un lugar super old school, tipo cafetería, que se llama Il Super Mago del Gelo. Allí venden un clásico del área que es el café spezialem pero nosotros nos fuimos con dos barquillas de gelato regulares.

De ahí, manejamos hasta Bari, la ciudad capital de Puglia. Nos parqueamos y nos sorprendió lo grande que era esta ciudad, estilo Florencia o Roma, super moderna. Caminamos por el centro histórico hasta llega a la Strada della Orecchiette, que es la callecita en donde están todas las nonas haciendo la pasta fresca. Puedes comprar si gustas para llevarte a casa de souvenier.

Finalmente, toco entregar nuestro carro en el aeropuerto y para tomar un vuelo a Florencia. De Florencia y La Toscana, hablamos en el próximo blog post…